Bếp Nhà

Bếp Nhà는 “집 부엌”이라는 뜻입니다. Huong Ngo라는 분이 독학으로 요리를 배워 열었는데, 메뉴는 남편의 고향인 중부 베트남 음식을 중심으로 짜여 있습니다. Dallas 사람들이 흔히 먹어온 베트남 음식과는 결이 다릅니다.

Fort Worth 쪽으로 나가면 더 맛있는 베트남 식당이 있고, 우리도 그곳까지 차를 몰고 간 적이 있습니다. 하지만 Dallas 권역 안에서는 이곳이 우리가 찾은 최선입니다. Allen에서 25분이면 닿으니까, 특별한 날에 한 번 가는 곳이 아니라 몇 주에 한 번씩 정말 다시 찾게 되는 곳이 됐습니다.

가게 안은 벽과 천장 곳곳에 식물과 덩굴이 늘어져 있고, 벽은 옅은 하늘색으로 칠해져 있습니다. 저녁 늦게까지도 빛이 부드럽고 자연스러워서, 어둡고 조용한 분위기가 아니라 밝고 탁 트인 분위기입니다. 시끄러운데, 기분 좋게 시끄럽습니다. 아홉 살 Aini와 세 살 쌍둥이 Yooyin, Yoojin을 데려가도 조용히 시키려고 애쓰지 않습니다. 자주 가다 보니 이제 직원들도 우리를 알아보고 반겨줍니다.

디저트 바

주말에 매장에서 식사하면 디저트 바를 무료로 이용할 수 있습니다. 셀프서비스이고, 1인당 두 개까지만 가져갈 수 있습니다. 작은 컵에 담긴 쩨(chè)와 플랑, 코코넛 밀크, 단팥, 젤리, 과일이 놓여 있습니다. Aini는 뭘 고를지 진지하게 고민하고, Yooyin과 Yoojin은 그냥 손이 닿는 걸 집습니다. 화요일엔 문을 닫습니다.